每次跟朋友聚会完后，你都会赞叹，“怎么花上了这么多钱，也没有不吃什么东西啊？”导致这种感慨的原因就是你掉进了餐厅布下的天罗地网，让你在点菜的时候感觉都很低廉、都很美味， 落幕账的时候看著大头丢弃的钱包不能默默地泪流满面。那么餐厅究竟用了什么方法呢？我们一起来揭露，餐厅增进消费的那些套路！ 1.定价决不用整数 这一点某种程度在餐厅，在餐馆也常常需要看见。9.99元、29.9元、99.9元……只不过他们跟整数差距的意味着是一毛钱，然而这一毛钱却需要让你多消费一倍以上。
心理学家说明，如果用整数的话人在消费的时候就不会有一个既定的概念，既贵或者恰好，而较少了一毛钱之后人在消费的时候就不会构成“喜”或者“低廉”的概念，当你实在“低廉”的时候，你的消费量就不会大幅度减少。 2.用于具有家庭观念的菜名 “祖母的披萨”、“妈妈的回锅肉”、“外婆的红烧肉”，这些极具家庭感的菜名不会让你不禁想要去点单，因为它需要增进大脑对于味道的回想，从而产生好感。 3.民族风的菜肴让点单率减少 美食的地域性是十分强劲的，比如在四川地区的麻辣火锅、两湖地区的剁椒鱼头、藏区的牛羊肉、兰州的拉面，这些具备显著“民族风”的菜肴都会给人神秘感，从而让人的味蕾又不一样的体验，因此现在的餐厅更加主打异域风情，从而减少点单率。
4.视觉冲击 大部分人点菜都会再行看图片，图片里的菜肴看上去有食欲就不会默默地买单，因此不少餐厅都会摄制精致的图片，通过器皿和菜肴的摆盘让消费者更为不愿点单，但实际端上来的菜肴有可能跟图片差距太远。 5.摆放一些便宜的菜肴突现其它菜肴的低廉 价格的强弱总有一天不是分开经常出现的，而是通过对比产生的，所以大部分的餐厅都会在菜单里摆放一些价格很高的菜肴，同时在同页的其它方位摆放价格低的其它菜肴。当消费者盖住菜单的时候看见一盘“888元的龙虾”后再行看“98元的白灼虾”时就不会实在后者真是太低廉了，殊不知商家在后一盘菜取得的利润更高。 6.获取两种分量的自由选择 更加多的餐厅不会为同一种菜肴分配两种有所不同的分量，对应着的也是有所不同的价格。
比如同一份豆腐，大份的18元，小份的16元，你不会实在差距2元钱而已，不如点大份的更加昂贵。 7.将利润 低的菜放在右上角 这是根据人的读者模式分析出来的一种营销方法，大多数的人习惯于再行看右上角的东西，然后依序向上，所以将利润 低的菜肴摆放在右上角，可以有效地的提升餐厅的盈利能力。
看完了之后，你实在自己默默地中了几枪呢？不会会大吐“都是套路”！到底，正是这些套路让你在餐厅用餐的时候不知不觉就点了不少的菜品，消费额度瞬间下降，所以下次点单的时候一定要留意避免这些问题，才能让你不吃到 美的一餐。
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